इंडक्शन कुकर आणि इन्फ्रारेड कुकरमधील फरक

इन्फ्रारेड कुकरचे कार्य तत्त्व: हीटिंग फर्नेस कोर (निकेल-क्रोमियम मेटल हीटिंग बॉडी) गरम केल्यानंतर, ते इन्फ्रारेड किरणांजवळ उच्च कार्यक्षम बनते.मायक्रोक्रिस्टलाइन पृष्ठभागाच्या प्लेटच्या क्रियेद्वारे, उच्च प्रभावी दूर अवरक्त किरण तयार होतात.आगीची रेषा सरळ वर असते आणि उष्णतेची एकाग्रता थेट भांड्याच्या तळाशी फवारली जाते, जेणेकरून गरम होण्याचा परिणाम साधता येईल. सामान्य भाषेत, भांड्याच्या खाली एक प्रतिरोधक तार ठेवली जाते.रेझिस्टन्स वायर वायरमध्ये जोडली जाते आणि लाल होते, उष्णता निर्माण करते.गरम होण्याचा परिणाम साध्य करण्यासाठी भांड्यात उष्णता दिली जाते.

इंडक्शन कुकरचे कार्य तत्त्व: कॉइलद्वारे सतत बदलणारी दिशा बदलून पर्यायी चुंबकीय क्षेत्र निर्माण करण्यासाठी अल्टरनेटिंग करंटचा वापर केला जातो.वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्रामध्ये कंडक्टरमध्ये एडी करंट दिसून येईल.एडी करंटचा जौल उष्मा प्रभाव कंडक्टरला उबदार करेल, ज्यामुळे गरम होण्याची जाणीव होईल. लोकप्रिय बिंदू, पॉटवर इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक इंडक्शनचा थेट प्रभाव आहे, भांडे स्वतः गरम होते, अन्न गरम करण्याची भूमिका साध्य करण्यासाठी.

फरक एक: भांड्याला लागू.

इन्फ्रारेड कुकर उष्णता थेट भांड्यात हस्तांतरित करतो, त्यामुळे भांडे विविध प्रकारच्या सामग्रीपासून बनवले जाऊ शकते, मुळात कोणतेही भांडे नाही, कोणतेही भांडे वापरले जाऊ शकते.

इंडक्शन कुकर हे हीटिंग अंतर्गत इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक इंडक्शनमध्ये एक भांडे आहे, जर सामग्रीसह भांडे चुंबकीय क्षेत्राची भूमिका स्वीकारू शकत नाही, तर गरम करणे प्रश्नाबाहेर आहे, म्हणून कुकरला निर्बंध आहेत, फक्त चुंबकीय भांडे वापरू शकतात, जसे की लोह. भांडे

फरक 2: गरम दर.

इन्फ्रारेड कुकर हळूहळू गरम होतो कारण ते गरम करणारे घटक गरम करते, जे नंतर पॉटमध्ये स्थानांतरित केले जाते.

इंडक्शन कुकरने एकदा इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक इंडक्शन सुरू केले की, चुंबकीय भांडे उष्णता विकसित करेल, त्यामुळे वेग इलेक्ट्रिक सिरेमिक भट्टीपेक्षा खूप वेगवान आहे.

त्यामुळे प्रक्रियेच्या प्रत्यक्ष वापरामध्ये, स्वयंपाकाचे भांडे इंडक्शन कुकर निवडण्याकडे अधिक कलते, कारण गरम जलद होते.

फरक 3: स्थिर तापमान प्रभाव.

इलेक्ट्रिक सिरेमिक फर्नेसमध्ये अचूक तापमान नियंत्रण कार्य असते, जे विशिष्ट तापमानापर्यंत पोहोचल्यावर शक्ती कमी करते, त्यामुळे स्थिर तापमानाचा प्रभाव अधिक चांगला असतो.

इंडक्शन फर्नेस हे अधूनमधून गरम होते, खूप गरम असते, बंद होते, सतत गरम होते, त्यामुळे सतत तापमानाचा परिणाम चांगला होत नाही.

म्हणून, गरम दूध निवडते इलेक्ट्रिक भांडी स्टोव्ह चांगले आहे.